قطايف للعيد
المقادير
كاسين طحين
نص كاس سميد
3 اكواب ماء
ملقعه صغيره بكينج بودر
2 ملعقه كبيرة سكر
قشطه + سكر
الطريقه
يخلط جميع المقادير
نسخن المقلاه من غير زيت
نكب عليه الخليط الثقيل إشوي
( لما يستوي بيكون العجينه فيه ثقب ) ولونه بيكون بني من تحت .
لما ترفعينه من على النار ، حطيه على الطاوله اشوي لين يبرد ، وبعدين
حطي عليه
المزيج ( قشطه مع السكر ) .