المقادير

حبتين باذنجان كامل

عصير ليمون

نص كوب ماء

ملح

ربع كوب طحينيه

سن ثوم

الطريقه

نحطي باذنجان في وعاء الفرن نشويه لين ما ينطبخ

على حراره 250

40 دقيقه

بيكون طري ، وشكله عليه تجاعيد
نطلعه من الفرن ونخليه يبرد اشوي لأنه وايد ساخن ،
بعدين نشل الجلد منه ،
، نحطه في خلاطه كهربائيه ، ونحط معاه باقي المقادير)
وبعدين نكب المتبل الثقيل في صحن عميق ،
ونكب على الوجه زيت الزيتون ،
وندخله الثلاجه.


كان وايد وايد لذيذ

انا مجربتنه من دون تزيين على وجهه


(مشكوره إخت سميره على كتب المكتبه ، وأشياءء ثانيه في المكتبه ، لو قدرت اروح لخور فكان الجديم زين )