المقادير :

مكرونة أي نوع تفضلونه
لحم مفروم أو دجاج مفروم
بطاطس مسلوقه ومقطعه مكعبات
جزر مسلوق ومقطع مكعبات
شبت
بصل مفروم
طماطم مفرومة
جبن سايل
جبن بارميزان
جبن شيدر
ماء
صلصة الطماطم
2 م/ط دقيق
البهارات : ملح / فلفل أسود / فلفل أحمر (بابريكا) / كاري / كمون / كزبرة مطحونة
2 م/ط زيت


الطريقة :

تركت اختيار نوع المكرونة لابنتي
فاختارت ( الفيونكات ) 🎀
نقوم بسلق المكرونه في ماء مغلي + ملح + زيت



نشوح البصل المفروم في قليل من الزيت حتى يذبل



نضيف اللحم أو الدجاج المفروم



ثم البهارات (( عدا الطماطم والصلصه ))



وبعد أن يكتسب اللحم أو الدجاج المفروم طعم البهارات
نضيف الطماطم المطحونة والصلصة



نتركها تمتزج وتطهى جيداً



نضيف البطاطس والجزر المسلوقه والمقطعه والشبت



نعود للمكرونه بعد استوائها (( تستغرق من 10-15 دقيقه حتى تستوي ))
نصفيها من الماء
نضيف إليها جبن سائل بمقدار ( 2-3.5) ملاعق طعام



نضع نصف كمية المكرونة في الصينية
ونسخن الفرن مسبقاً



ثم نضع كمية المفروم مع الخضار



نضع فوقها باقي مقدار المكرونة
وننثر عليها جبن البارميزان المبشور



نضع على النار /
جبن شيدر مبشور
نصف كوب ماء
ملعقتي طعام دقيق
ملح قليل
ملعقة جبن سايل



نحركها جيداً حتى تمتزج
ثم نتركها حتى يذوب الجبن ويبدأ المزيج يصبح ثقيلاً قليلاً




نصبها فوق المكرونة
وندخلها الفرن المسخن مسبقاً
ونشعل العين العلوية حتى تتحمر




وبالعاااافيه 🍽