بسم الله الرحمن الرحيم
/
الاحبة في مسكـ المحبة والغلا ، السلام عليكم
وأسعــد الرحمن لحظاتكم وقلوبكم

/
اليوم معنا سمان بالفرن بنكهة الليمون

ومعنا أ رز مبهر

1- جوز طيور سمان أو فري

2- حبة ليمون متوسطة الحجم تقطع حلقات سميكة

قبل تقطيها نبشر منها جزء بسيط

3- فليفلة أخضر طويل
4- بصلة كبيرة تقطع شرائح

5- روز ماري [ اكليل الجبل ]
6- سمن بلدي
7- دبس رمان + ملح + بهارات مشكلة + كمون صافي مطحون وايضاً حبيبات
8 - ربع كيلو أرز

/
نضع السمان في وعاء عميق بعد تنظيفه
نضيف القليل من دبس الرمان وبعض السمنه ونقلبه
حتى يختلط تماماً ويعطينا لوناً بيناً
ثم نضيف القليل من الملح والبهارونبشر والليمون المبشور

بعد ذلك نضعها في وعاء الفرن

ونضيف لها حلقات البصل+الفلفلة +شرائح الليمون + الروز ماري
ثم نغلفها بـ القصدير [ ورق المنيوم ]
توضع في الفرن على حرارة 200د لمدة ساعة ونصف دون ماء
البصل يعوض الماء
/
نطبخ الأرز نص استوى بطريقة السلق

ثم نحمره على صاج حتى ينضج

مع إضافة الملح والبهار والكمون الصحيح

الاهم نستمر في تقليب الأرز حتى ينضج بالكامل
وعليكم بألف عافية
/