منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**ليان** · 09-07-12, 10:18 AM

سمك فيليه بالصلصة في الفرن
المقادير:
قطع سمك فيليه مغسول ونظيف
بصل مقطع جوانح
ملفوف ابيض مقطع شرائح
فطر
كزبره طازجه
والخضارحسب الرغبه
تتبيلة السمك:
ليمون/ملح/ مسترده/ بهارات سمك- كمون مطحون- كزبره مطحونه- بهار مشكل
مقادير الصلصة :
طماطم بدون قشر + صلصة طماطم + ملح/ فلفل ..ممكن إضافة ملعقة صغيرة من بهار السمك ؛
الطريقة:
نضع الملفوف والبصل والبطاطس المقلية دوائر والفطر
والجزر في قاع الصينية
و فوقها طبقاات السمك المتبل و بعض الخضار

رشي فوقها نصف كمية الكزبرة

جهزي صلصة الطماطم

و أسكبيها في الصينية

أدخليهاا الفرن حتى تنضج و أصبحت بهذا الشكل

و بعدين زينيهاا بالكزبرة و قدميهاا

وهذا صحن التقديم

والف هنا وعافية