الموضوع: فهم أساليب الطّبخ الأساسية დ
عرض مشاركة واحدة
قديم 05-22-19, 07:25 AM   #7
وبكاني الهوى

الصورة الرمزية وبكاني الهوى

الحاله »  وبكاني الهوى غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  16440
التسجيل »  14-02-2017
فترة الإقامه »  2638 يوم
آخر زيارة »  02-09-21 (02:39 AM)
المشاركات »  7,397
السمعه »  وبكاني الهوى جوهرة من جواهر المنتدى
MMS ~

الأوسمة و جوائز

افتراضي



‵

‵
‵

✿

7
الطهي عن طريق البخار هو طريقة طهي عن طريق حرارة رطبة.، والتي تستخدم الحرارة النابعة من البخار لطهي الطعام. وهو شكل لطيف من أشكال الطهي، تجعله خيارًا رائعا للأطعمة الرقيقة كالسمك والخضروات.





8
فهم الدمس. الدمس هي طريقة طهي عن طريق الترطيب والتي يمكنها أن تحول قطع اللحم الكبيرة القاسية إلى وجبة طرية كثيرة العصارة. تتم طريقة الطهي هذه عن طريق تشويح اللحم (أو الخضروات القاسية) في مقلاة بها دهن، ثم طهيها ببطء في سائل لعدة ساعات.


يـتبع