منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة - الجريش الابيض المتوسط *-*

**بدور** · 09-24-12, 01:51 PM

السلام عليكم
وصباح / مساء الخير

عالجواعه والشباعه

أضعي بين يديكم الجريش من صنع اناملي الذهبيه ابوك يالثقه

وكان اروح أفتش عالمقادير حق الجريش :

1- جريش قطري
2-لبن
3-ملح
4-ماجي ابيض
5-زبده
6- بصل
7- كمون
8-دجاجه

الطريقه:

نقوم بتنقيع الجريش من الليل لكن انا نقعته من الساعه 11 الصباح الي الساعه 6 مساء حيث قمت بالاستعداد للبدء بصناعة الجريش

قمت بتقطيع نص دجاجه فقط ووضعت النص الاخر بالفريز

وقمت ايضآ بتفصيخ ملابس الدجاجه وجعلتها عاريه

قمت بوضع البصل على الدجاج
وضعت من البهارات الكمون فقط لاغير

واضفت الزبده اكثر من النص وليست كامله

ووضعت ايضآ ملعقة ونص طعام كبيره ماجي ابيض ورشة ملح

وضعت الجريش فوق المقادير واشعلت النار

وهنا قمت بسكب الماء وغرقت جميع المقادير والجريش معاهم بالجدر عن بكرة ابيه ولن ابلغ خفر السواحل

حيث يحتاج الجريش الي الماء الكثير حتى يستوي ويرتوي ولايجف حبه

هنا نشاهد جميع المقادير تطفوا فوق سطح الجدر وونتركها تستوي وتتجانس مع الجريش لحد الاستواء وخط جرنيتش

هنا يبدو الجريش وكانه قد أستوى

أضيف اللبن كاسين كبار فقط اي بالغين عاقلين

وعند اضافة اللبن لبدء من تحريك الجريش بالملاس جيدآ حتى لاينتج تكتلات بداخل الجدر من الجريش وتبدء الزحمه

واقوم بتجهيز الكشنه الي ان يستوي الجريش وهي مكونه من بصل وليمون اسود واشوية ملح فقط

هنا قمت بوضع الجريش بالحافظه التي سوف ااخذها معي الي الكورنيش وزينتها بالكشنه ووضعت الدهن عليها

وكنت اتمنى الجريشه تصير بيضه مثلي

لكن ماصارت مره بيضه صايره قمحي
واللي عنده السبب يسدحه لي بالرد ولاتحرموني طلتكم