المقآدير

نصف كوب من الزبدة
كوب ونصف سكر بني أو أسمر
نصف كوب من بودرة الكاكاو
بيضتان
كوبان من الطحين الأبيض
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكينغ بودر
نوتيلا

طريقة التحضير

تذوّب الزبدة على النار حتى تصبح سائلة.
- يوضع الكاكاو والبيض والسكر والملح في وعاء وتخلط جميعها.
- تضاف الزبدة إلى المقادير السابقة ويتم العجن.
- يضاف الطحين أو الدقيق مع البيكينغ باودر إلى المكونات وتخلط سوياً للحصول على عجينة.
- تترك العجينة لترتاح مدّة نصف ساعة.
- يحمّى الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل الخبز.
- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة، وفي كل قرص فجوة صغيرة في الوسط نقوم بها بواسطة الإصبع.
- يوضع القليل من النوتيلا في الفجوة.
- تغطّى الفجوة بعجينة رقيقة.
- تدخل إلى الفرن لمدّة 10 دقائق، ولا تطيلي مدّة الخبز كي لا يتشقق وجه الكوكيز.
- تقدّم باردة.

وبـ العآفية