بذور التفاح وليس التفاح نفسه, تحتوي على نسبة ضئيلة من السيانيد السم الشهير , ولذلك

كانت بذرة التفاح مرة الطعم, والطعم المر عادة يشير إلى وجود سم, ولذلك كان اللوز المر يحتوي

على السيانيد أيضا وهو ذو طعم مر ايضا , وتكفي خمس حبات من اللوز المر لقتل طفل صغير إذا

تناوله.

إذا تم مضغ هذه البذرة وتكسير قشرتها عبر الأسنان فإن هذا سيعرض البذرة للعصارات الهاضمة

ومن ثم يمكن أن تتفكك هذه البذرة ويخرج السيانيد الذي فيها إلى الجسم وما قد يحمله من

خطوره حسب الجرعة الداخلة إلى الجسم وحسب حساسية كل جسم فبعض الأجسام

حساسة جدا لبعض المواد حتى بتركيز بسيط , مثل بعض الناس الذين قد يقتلون من قرصة نحلة

فقط , ولذلك وجب إزالة بذور التفاح عند أكله للوقايةمنه

الامر ينطبق ايضا على بذور المشمش واللوز النيء المر


تحتوي بذور المشمش، واللوز النيء أيضاً، على مادة «أميغدالين»، التي تتحول بعد هضمها إلى

سيانيد الهيدروجين السام للغاية، وفيما يمكن التخلص من هذه المادة السامة بطبخ اللوز، إلا أن

استهلاك 50-60 لوزة نيئة قد يؤدي إلى الوفاة، بحسب ما يكتب موقع «تي أونلاين» الألماني. لكن

بذور المشمش أكثر سمية من اللوز النيء، إذ يكفي تناول 40 منها للتسبب في الوفاة