الموضوع: طريقة عمل شيش طاووق بالصور
عرض مشاركة واحدة
قديم 12-19-12, 07:33 PM   #1
بدور
نائبة المدير العام سابقاً

الصورة الرمزية بدور

الحاله »  بدور غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  3749
التسجيل »  28-05-2012
فترة الإقامه »  4360 يوم
آخر زيارة »  07-25-17 (05:58 PM)
المشاركات »  5,130
الجنس » 
الدوله » 
MMS ~

الأوسمة و جوائز

Icon N18 طريقة عمل شيش طاووق بالصور















المقااادير:
صدور دجاج +ملح +بهارات البرياني +ملعقة كبير ا خردل +1م ك كتشب + صلصة الباريكيو +علبة لين زبادي+ربع
ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه



الطريقة:
نقطع الدجاج الي مكعبات..
ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة والكتشب وصفار الزعفران مع بعض في زبديه ..

ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها من ساعتين الي ثلاث ساعات في الثلاجه ..




تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..




...وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..وممكن تدخل الفررررون..او علي الشواية.





للتزين..خبز يقطع الي اربعة أقسام..عصير حبة ليمونة +ملعقة سماق +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون..كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...





ويوضع عليها اليش طاوووق