عرض مشاركة واحدة
قديم 12-24-12, 09:01 PM   #1
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

Icon28 كب كيك وتشيز كيك روووعه حيااااكم





كب كيك وتشيز كيك روووعه حيااااكم










كب كيك تمر مغلف بالسمسم
الطريقة
3فناجين حليب بودر+ فنجان سكر+ فنجان زيت + فنجان مويه


واضيفي رشة فانيلا


وممكن شوية زبدة


هذا بديل حلو للنستلة


مناسب تعجني فيه بسكوت او حليب محموص


وطلع حلو مع الكيكة..


عدد الكب كيك مع هذي المقادير(17) حبة طلع معي..
ملاحظة مهم: من تمر لتمر يفرق الطعم وكمان الزيت لو له ريحه معينة تبان بالكيكة هذي للعلم.







كب كيك محشي بسكوت وكرامل
الكيكة: تقريبا كيكة الزبادي.. وهذي الطريقة المستخدمة هنا:







كوب دقيق + 2 ملعقة بكنج بودر كبيرة+ ملعقة صغيرة ملح..تنخل مع بعض..( ممكن تنخليها اكثر من مرة)






بالخلاط: نضرب اثنين بيض مع فانيلا لمن ينفش نحط نص كوب زيت ثم كوب او كوب إلا ربع سكر لمن يمتزج السكر نضيف علبة زبادي واخر شي الدقيق على ثلاث دفعات..






بصينة تشيز كيك 9 بوصة اصغر مقاس..( مهم صينة قابلة للفك)






نصب خليط الكيك..






ثم نضع فوقة الحشو( حشو البسكوت)






وتدخل فرن مسخن ثم يكون بحرارة منخفضة 45/د






لمن تخرج من الفرن نشربها بتوفي الشراب الجاهز وانا سويت توفي بالبيت..( سكر وقشطة بالطريقة المعروفة)






وبعده نصب علية الصوص الابيض..







حشوة البسكوت:






نص بكت بسكوت شاي مكسر كبير






وعلى النار نذوب نص اصباع زبدة ونص كوب سكر بني انا حطيت سكرعادي ملعقة نسكافية وملعقة قرفة






بعد ماتذوب الزبدة مع السكر نضيف كل شي واخر حاجة ظرف كريم كرامل..






الحشو تبدي بتجهيزها قبل ماتبدي بالكيكة..






الصوص الابيض: نص نستلة و4 كيري( تقدري تتحكمي بالسمك حسب الذوق تكثري جبن او تقللي)






انا ماصبيت الصوص الابيض صب لا خليته على شكل خطوط






وبقيت توفي وزينت فيه على الوجه..






لذيذة وحلوة وشكلها مميزة ومناسبة لثاني يوم..






فطرت منها وبنفس الطراوة إذا ماكانت اطيب الاهم مغلفة بشكل جيد






جربيها وانت مطمنة بتعجب الجميع هذي صورتها بصينيه عاديه تبيها كذا او كب كيك










والف عافية عليكم





18 قطعة يعطيك هذاالمقدار

اكواب بسبوسة جالكسي
عمهلتها بشكلين.. وكان سكرها قليل زودوا أنتوا السكر بالخليط..






الشكل الاول
زينتيه بالكريمة ورشة نسكافية
الكريمة:
كانت 3 دريم ويب ونص قشطة ونص كوب موية باردة.
. حطيها بالفريز تتماسك بعدين شكليها..






الشكل الثاني

استخدمت قوالب سليكون
وحطيت بنص البسبوسة قطعه جالكسي جواهر
وعلى الوجه بشرت جالكسي

مقادير خليط البسبوسة:
المقادير :
3حبات بيض + رشة فانيلا&فنجال شاىزيت
علبة قشطة <<<<وبنفس العلبة نعبي

(2/1 1علبة سميد + 2/1علبة جوز هند + 1 علبة سكر )




1 ملعقة طعام نسكافية&1ملعقة طعامكاكاو&1ملعقة طعام باكينج بودر



وانا مزودة سكر بودرة بالاخير





لأني شفتها ناقص وبرضوا طلع ناقص..

ممكن لأني قست بالكاس مانتبهت لنقطة انها بعلبة القشطة..
لمن تخرج تشربيها بالنستلة كثري وغطيها بالقصدير
وقت التقديم حطي الكريمة او لمن تبرد
طلع معي الخليط 6 الي بالحشو وبدون كريمة
والي بدون حشو وفوقها كريمة 18 قطعة
صورة جماعية للحلا









وصورة ثانية..