12-31-12, 10:01 AM
|
#1 |
| | 
دجاج المشوي
التعريف: يعتبر من المأكولات الإيرانية و هو عبارة عن دجاجيتبلبالبصل و الزعفران
و زيتالزيتون و الملح و الفلفل الأسود ثم يشوى
المقادير
1000 غرام منالدجاجالفيليه
نصف كوبمن زيت الزيتون
2 حبةبصل
نصفملعقة صغيرة من الزعفران
ملح
فلفلأسود
الطريقة
يفرمالبصلثم يخلطمع زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و الزعفران
يقطعالدجاج ثميتبلبالمزيج السابق ثم يغطى و يترك في الثلاجة مدة ليلة كاملة (ترا لازمتتركوهليلةكاملة لياخذ الدجاج طعم المزيج جيدا)
يوضعالدجاج في أسياخ خاصة بالشوي ثميدهنبخليط التتبيل و يشوى
حوالي 10 دقائق من كل جهة ثم يقدم
|
|
|
|
|
|