منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 12-16-19, 09:41 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكوّنات

زبدة - ربع كوب

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1

جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 3

كرفس مفروم - 1

فلفل رومي أخضر مقطّع إلى مكعبات - 1

زعتر جاف - ملعقة صغيرة

دقيق - ربع كوب

مرق دجاج - 3 أكواب

كريمة طبخ - كوب ونصف

بطاطس حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات - 2

صدر دجاج مسلوق ومقطّع إلى مكعبات - كوبان

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل، الجزر، الكرفس والفلفل الرومي. قلّبي المكونات حتى تذبل، أي حوالي 3-4 دقائق. زيدي الزعتر وقلّبي لدقيقة.
2- أضيفي الدقيق وقلّبيه لدقيقة. أسكبي مرق الدجاج والكريمة تدريجياً وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكونات. استمري بالتحريك حتى يكثف المزيج.
3- أضيفي البطاطس. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي القدر على النار حوالي 12-15 دقيقة. اضيفي مكعبات الدجاج المسلوق ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- إرفعي القدر عن النار. وزّعي الشوربة في أطباق التقديم.
5- قدّمي الشوربة ساخنة.

ألف صحة!