1 ¾ كوب دقيق
¼ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 عصا زبدة مملحة (مخففة)
1 كوب سكر
2 بيض كبير
1 ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
1 ½ ملعقة شاى لون الطعام الأحمر
¾ كوب سكر بودرة (منخول)



- جهزى كافة المكونات أمامك
لتسهيل خطوات تحضير الكعك.



- فى وعاء امزجى الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والملح
وحركيهم جيدًا حتى يمتزج الدقيق تمامًا.



- خلط الدقيق والكاكاو
فى وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائى
ضعى الزبدة والسكر واخلطيهما
حتى يصبح الخليط خفيفًا.
- صينية الخبز
احضرى وعاء السكر المطحون بجانبك.
- سكر مطحون
قومى بتشكيل العجينة فى شكل كرات صغيرة
يبلغ قطرها نحو بوصة واحدة
ثم ضعيها على ورقة الخبز المجهزة
على أن تتركى مسافة نحو ½ بوصة
بين كرات الكعك.
- كعك الريد فيلفيت
اخبزى الكعك لمدة 10
أو حتى تنضج.
- ضعى الكعكة بعد لفها فى السكر المطحون
على أن يغطيها من كل الاتجاهات
قبل وضعها فى الفرن.
كعك الريد فيلفيت بعد خبزه
اخرجى الكعك على الرف ليبرد تمامًا
ثم قدميه.
- نترك كعك الريد فيلفيت يرتاح
يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة الصغيرة لمزيد من النكهة.



م/ن