عصير الجزر لتعزيز كفاءة صحة الإنسان ومفيد للمعدة والجهازالهضمي
كشفت الأبحاث الطبية النقاب عن أن الجزر يعمل على الحماية والوقاية ومكافحة عدد كبير من الأمراض .
وأوضح الباحثون أحتواءالجزر على كميات وفيرة من الفيتامينات والمحتويات المعدنية جنبا إلى جنب إرتفاعه بالقيمة الغذائية بالمقارنة بالخضراوات الأخرى.
وأشارالباحثون إلى أنه جنباإلى فوائده وفاعليته فى حماية النظر إلا أن أحدث الأبحاث الطبية أكدت أن عصير الجزر هو أفضل عصير لتعزيز كفاءة صحة الانسان ومفيد للمعدة والجهازالهضمى حيث يعمل على حمايته من العديد من المشكلات التى قد يتعرض لها.
ويفيد الجزر فى علاج عدد من الحالات المختلفة مثل إضطراب المعدة والقرحة الهضمية وإلتهابات المعدة ومرض "كرون"هو إلتهاب المزمن الذى يؤثر على القناة الهضيمة إلى جانب الاسهال وسوءالهضم عند الاطفال .
وشددالباحثون على أن المزج بين عصيرالجزر والسبانخ مع قليل من عصيرالليمون يساعد بصورة كبيرة فى علاج الامساك للأشخاص الذين يعانون منه بالاضافة إلى خواصه الهامة فى تطهيرالامعاء شريطة الاستمرار عليه لنحو شهرين حيث يبدأ فى تفريغ المعدة بشكل منتظم.
يعدالجرز من المصادرالغنية والهامة لفيتامين"أ" وأيضا لكل من "ج" و"د" و"ك" وب-1"و "ب-6" بالاضافة إلى احتواءه على البوتاسيوم والبيوتين والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور وبعض المعادن العضوية .