كُرات اللحم بالشوفان ..





المكونات .. :

* للصوص .. :

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة مفرومة.
- 4 طماطم معصورة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- نص ملعقة كبيرة كاري أصفر.
- 1 كوب مرق اللحم.


* باقي المكونات .. :


- 4 ملعقة كبيرة شوفان ناعم.
- نص كيلو لحم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- رشة جوزة الطيب.
- نص ملعقة صغيرة بابريكا.
- نص ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.


طريقة العمل .. :


- في وعاء نخلط اللحم المفروم مع الشوفان والتوابل،
ونعمل على تشكيلها على هيئة كرات متوسطة الحجم،
ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين.
فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون
والبصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبي.
ثم نضيف كرات اللحم ومع التقليب بحرص لمدة خمس دقائق.
ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم
والبهارات للخليط مع إضافة كوب المرق.
تترك حتى يغلي الخليط ثم يُهدى النار،
وتترك حتى يتماسك الصوص.
تقدم ساخنة و بألف عافية .