رولات اللحم والزيتون


رولات باللحم و الزيتون

المقادير :



دقيق
لحم
بصل
زيتون






مقادير افضل عجينة فطائر:


3 بيض

2 كاس حليب دافئ

1 كاس زيت

نصف كاس سكر

1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))

8 كاس طحين

القليل من الملح

نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر

نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون)




فتحها بالطول




و نفرش عليها من اللحم و الزيتون


تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام





نلفها ..و نضعها في صينية الفرن



نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة





ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة





و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)





و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة







بالهنا والشفا