منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 04-15-20, 09:49 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكوّنات

شرائح خبز توست - 8

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام

بصل حجم كبير مقطّع إلى شرائح - 1

فلفل أسود - ملعقة كبيرة

فلفل أحمر - ملعقة كبيرة

زنجبيل بودرة - ملعقة كبيرة

ثوم بودرة - ملعقة كبيرة

ملح - ملعقة كبيرة

نعناع مجفف - ملعقة كبيرة

عصير ليمون - ملعقة كبيرة

زيت الزيتون - ملعقة كبيرة

زبدة - 4 ملاعق كبيرة

دقيق - 4 ملاعق كبيرة

حليب - 4 أكواب

بطاطس مقطّعة إلى شرائح ومقلية - 1

مخلل خيار مقطّع إلى شرائح - كوب

زيت نباتي - كوبان

جبن موزاريلا - كوب

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدجاج، البصل، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الزنجبيل، الثوم البودرة، الملح، النعناع، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجج التتبيلة. 3- في اليوم التالي، قطّعي أطراف الخبز.
4- في قدر على نار متوسطة. ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي حتى يتجانس المزيج. أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على صلصة متماسكة ثمّ اطفئي النار.
5- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- ضعي القليل من صلصة البشاميل في صينية فرن. أضيفي التوست ثمّ مزيج الدجاج، تليهما طبقة من البطاطس المقلية، المخلل وجبن الموزاريلا.
7-أدخلي الصينية إلى الفرن جتى يذوب الجبن.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً.

ألف صحة!