منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة - رمضان يا شهر الضياء|||مشاركة

**رمـآد آلآحسـآسـ** · 05-01-20, 10:01 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نبذة:في الاردن يكون لرمضان معنى اجمل مبتهجا ,جميلا,مليئ بالتعاون والعطاء والمحبة,,,,,,,يبدأ من اليوم الاخير من شهر شوال حيث يبدأ الجميع بتعليق تلك الاضواء المتنوعه الجميله والهلالات المضيئة والنجوم واكثر مااحبه هي تلك التي تأتي على شكل شلال يالا جمالها ورقيها
++++
في صلاة التراويح من كل ليلة في المساجد يتطوع الكثير من الناس لجلب هدايا واهدائها للمصلين كالمسبحه والفانوس الصغير المضيء
الذي حصلت على الكثير منه في صغري
+++++
ولا انسى المسحاتير الذي يستيقظ كل ليلة من وقت مبكر لكي يوقظنا للسحور يخرج من منزله حاملا طبلته وهوينادي قائلا(اصحى يانايم وحد الدايم رمضان كريم)(اصحى يا نعسان وحد الرحمن رمضان كريم)
يحي الرجال ليلة القدر في المساجد فيمكثون في المسجد حتى الفجر ثم يصلونه ويعودون لبيوتهم بالاضافة الى ان اهل الخير والفضل يقدمون موائد خاصة للفقراء والمحتاجين
واما في الثلاث ليالي الاخيره من الشهر المبارك التي تسمى بليالي الجبر فيقوم الناس باخراج زكاة الفطر
بعد الافطار من كل يوم يخرج الاطفال للعب بالعاب متنوعه ولكن ابرزها اثنتان وهما(الدواحل و الحجله)

اترككم مع تقريري
(ملاحظة: العلامة ذي(___) اقصد ان المتكلم تغير
اما ذي ....... فاقصد فيها تغيير الزمان او المكان)

استقيظ يا اخي هيا لقد حان وقت السحور ________اي سحور____انسيت انه اليوم الاول من شهر رمضان المبارك__حسنا اذهبي وسوف الحقك _____--احرص على ان لا تعود للنوم
...........
اوووه امي لقد اعددتي لنا متبل الباذنجان انني حقا احب هذه الوجبه وايضا هنالك خبز رمضان لقد تشوقت لتذوقهما معا ________ كفاك ثرثرة يجب الا يفوتك مذاقها هيا سارع لمشاركتنا بالطعام
امي قولي لنا كيف تعدينه_______ساخبركم بذلك بعد الانتهاء من الطعام _____حسنا
..........
وها قد انتهينا هيا قولي لنا يا امي كيف تعدينه ____اذهبي واحضري لي دفتر الوصفات ______حاااضر
.......
ساقرأها انا _____حسنا ولكن بصوت عالي اريد معرفتها ايضا__لا باس

المكوّنات
2 باذنجان حجم كبير
1/2 كوب طحينة
2 ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، للزينة
ملح حسب الذوق
(نصيحة مني كثروا ليمون)
طريقة التحضير
تصنع شقوق في الباذنجان ثم توضع في الفرن على نار قوية لمدة ساعة وتقلب لتنضج.

يخرج الباذنجان من الفرن، يترك ليبرد ثم يقشر ويهرس
في وعاء، تخلط الطحينة، عصير الليمون والملح جيداً للحصول على صلصة ناعمة.
تضاف الطحينة إلى الباذنجان، تخلط المكونات جيداً ثم يسكب متبل الباذنجان في طبق، يزين بزيت الزيتون ويقدم بارداً
وها قد انتهت الوصفه____انه حقا سهل التحضير___نعم ولكنه في لذييذ للغاية
كفاكما لليوم هيا اذهبوا للنوم ولكن لا تنسوا صلاة الفجر__-حسنا
(تنبيه: الخبز الرمضاني جزء لا يمكن الاستغناء عنه في اي سفره رمضانيه اردنيه ويمكن شرائه من اي مخابز )
...............
اختتتتتتتتتتتتتتي هيا استيقظي لقد سئمت وانا احاول ايقاظكي هيا انهضي بسرعه لقد زين ابي المنزل بالزينة الرمضانيه ___-حسنا حسنا ها قد نهضت
................

يالا الروعة انها حقا جميله ___لقد قال ابي انه سيسطحبنا للذهاب بجولة بعد الافطار لرؤية الزينة التي تزين الشوارع___ رااائع
..........
امي ماذا تعدين لنا لافطار اليوم؟______سأعد المسخن __جيد فانا احبه للغايه _هل يمكنكي ان تقرأي لي المقادير وطريقة التحضير_سيكون ذلك من دواع سروري_احم احم سأبدأ

المقادير:
ست قطع من صدر الدجاج منزوع الجلد، والعظم.
نصف ملعقة كبيرة من السماق.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود
. عصير حبة من الليمون
. حبة مقطعة من البصل إلى شرائح رفيعة.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والماء.
رغيفان من الخبز العربي)
طريقة التحضير:
نخلط عصير الليمون، والسماق، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء
نضيف صدور الدجاج إلى التتبيلة، ونخلطه معها، ونغطي الوعاء، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
. نسخن القليل من الزيت في مقلاة، ونقلي البصل فيه حتى يذبل
. نضع قدراً فيه القليل من الماء على النار، ونضيف الدجاج المتبل إليه، ومزيج البصل، وباقي التتبيلة. نغطي القدر، ونتركه على النار حتى ينضج لمدة عشرين دقيقة
. نضع الخبز العربي في صينيّة مغلفة بورق الزبدة
. نسكب فوق الخبز الدجاج، والقليل من مرقه. ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها حتى يتحمص الخبز. نخرج المسخن من الفرن، ونقدمه ساخن

وفقط
لقد اشعرتني مكوناته بالجوع __هههه اذهبي و ارتاحي قليلا_-حسنا
..............
اتشعر بالجوع اكثر ام العطش؟__قليل من الاثنان __انظر انظر لقد ارسلت لي صديقتي ملابس العيد الخاصة بوالدتها وشقيقتها الصغيره __اريني_انظر

جمييييييل ان الثوبان متناسقين مع بعضهما البعض _____نعم
ساذهب لاريهما لامي
.........
امي هل كنت تصلين ___نعم ياابنتي __ان ملابس الصلاة خاصتك جميييله واحببت السجادة ايضا

__لقد اشتريتها منذ بضعت ايام تجهيزا لرمضان __يبدو انك كنت على وشك ان تبدأي بقرات القران__نعم __يالا جمال تنسيقك لمكانه واعجبني وضع هاتان الزهرتان

لا اريد ان اعطلك اكثر من ذلك ساذهب الان
...................
اسرع لم يتبقى شيء على الاذان _حسنا ها انا اجري __لم كل هذا الجري انكما بالغرفة المجاورة لا داعي لهذا__ولكنا الجوع قضا علينا نريد تناول الطعام _حسنا هيا اجلسا على المائدة وانتظرا الاذان__حاضر___اوه امي لقد اعددتي لنا عصير الكركديه يبدو شهيا
اقطع
عذرا لدينا فاصل اعلاني

وعاءٍ عميق.
الكركديه
1 – المقادير:

- ( 2 ) لتر ماء عادي.
- ( 20 ) غرام من ورق الكركديه .
- ( 50 ) غرام ( غم ) سكر.
- ( 1 ) ملعقة ماء ورد أو ماء زهر.
- ( 6 ) مكعبات من الثلج.
3 – طريقة التحضير
- يتم وضع ورق الكركديه داخل الطنجرة ويضاف إليها الماء والسكر وتوضع على الطباخ ( فرن الغاز )لمدة ( 30 ) دقيقة وحتى الغليان.
- يتم إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر إلى الطنجرة
( حسب الرغبة ).
- يتم تصفية المزيج بواسطة الصفاية داخل وعاء من الزجاج أو البلاستيك .
- يتم وضع شراب الكركديه داخل الثلاجة لتبريده أو إضافة مكعبات من الثلج إليه

نهاية الفاصل
اكملوا

_ها انا اسمع صوت الاذان هيا قولا الدعاء وسميا بالله وابدوأ
فاصل دعائي
(اللهم لك صمت وعلى رزقك افطرت وبك امنت ذهب الظمأ وابتلت العروق وثبت الاجر ان شاء الله)

.......
انني اشعر بالتخمه__وانا ايضا يبدو اننا اكثرنا من تناول الطعام_نعم
______انظري انظري لقد ارسل لي سعيد ابن عمنا مائدة الطعام الخاصة بهم لليوم
حقا؟" اريني

تبدو لذيذة __هذا صحيح___اتسمعين ابي ينادينا __نعم يبدو ان وقت الجولة قد حان __هيا بسرعة لنذهب

.................
انظر يا اخي ان هذه الزينة حقا جميلة

نعم انها في غاية الجمال
اشعرتموني بانكما تريان الزينة لاول مره__لا ولكنها حقا جميلة__اتسمعان انه صوت المؤذن يؤذن لصلاة العشاء___انظرا هذا مسجد الملك الحسين بن طلال رحمه الله

ساقف عنده لكي نصلي فيه__حسنا

................

والان لقد انتهينا من الصلاة الى اين سنذهب؟__سنذهب للسوق قليلا ثم نعود للمنزل __لحظة ابي ماهذا الذي بيدك لا اذكر انها كنت معك عندما غادرنا المنزل __انها مسبحة لقد كان هناك رجل بارك الله فيه يوزعها على المصلين__جزاه الله خيرا ونفعا

......
ابي انظر الى هذا الفانوس انه حقا جميل

ارجوك ابي اريد اخذه__حسنا حسنا خذوا ما شئتم
..............

لندخل الى الى متجر الملابس هذا يبدو عليه الرقي__نعم هيا
.................
امي انا اقترح عليكي ان تاخذي هذا الزي سيبدو رائعا عليكي

___انه حقا جميل ساخذه __
.......
واخيرا عدنا للمنزل لقد تعبت....وانا اييضا وبعد كل هذا التعب فاني اشعر بالجوع__وانا ايضا__اممم انتظروا قليلا ساعد لكم القطايف بالجوز والقشطه___انتي حقا ام رائعا
اقطع
فاصل اعلاني اخر

.........
لقد كان لذيذا للغايه ___ حسنا هيا اذهبا للفراش

وبس بعرف انه طويل بس مو كتير
اتمنى انه يعجبكم
خلصته من فترة بس كنت ازيد وامحي ولي كم يوم مستقره على ذا وتحمست انزله
واخيرا وليس اخرا
رمضانكم مبارك وكل سنة وانتوا سالمين
وتقبل الله صيامكم وقيامكم وصالح اعمالكم
دمتم بود