لتتخلصي من رائحة قلي السمك وخاصة سمك الروبيان ضعي كمية من فصوص المِستكه على صفيحه فوق النار وأخفضي درجة حرارة النار واتركيها حتى تمتص رائحة التحمير و رائحة السمك المقلي.