السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اليوم عملت كيكة كثير طيبة و حبيت اشاركها معكم
المقادير
كوب سكر
نصف كوب زيت
بيضتان
فانيليا
قشر ليمون
كوب لبن او رايب او زبادي(انا عملتها بالزبادي)
بيكنج باودر
كوبين دقيق ابيض
كوب زبيب (عنب مجفف)
ملعقة نشاء
سمسم
الطريقة
نضع السكر و الزيت نخلط قليلا بخلاط يدوي
نضيف البيضتين و الفانيليا و قشر الليمون نخلط ثم نضيف
الزيت بعدها اللبن نواصل الخلط ثم نضيف الدقيق الابيض مع كيس البيكنج باودر
من جهة اخرى نخلط الزبيب مع ملعقة نشاء ثم نضع الخليط في مصفاة حتى تنزل الكمية الزائدة من النشاء
بعدها نفرغ الزبيب مع الخليط الاول و نحرك بملعقة ببطء
ناخد قالب فرن ندهنه بالزبدة و نرش على اطرافه السمسم ثم نفرغ خليط الكيك
ندخله فرن مسخن مسبقا
صحة و عافية