الموضوع
:
كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
09-28-20, 07:40 AM
#
192
عطاء دائم
الحاله »
رقم العضوية »
20181
التسجيل »
18-03-2019
فترة الإقامه »
1865 يوم
آخر زيارة »
اليوم (06:33 AM)
المشاركات »
65,557
الجنس »
الدوله »
المكان »
في بلدي الجميل
الهوايه »
القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر
السمعه »
ألذ كفتة دجاج
السلام عليكمورحمة الله وبركاته
المكوّنات
دجاج مفروم - 1 كيلوغرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
معجون زنجبيل بالثوم - 4 ملاعق صغيرة
زيت نباتي - 4 أكواب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً - 2
صلصة طماطم - كوبان
ماء مغلي - كوب
بابريكا - ملعقتان صغيرتان
غارام ماسالا - ملعقتان صغيرتان
بهارات دجاج - ملعقتان صغيرتان
عسل - ملعقتان صغيرتان
لبن زبادي - ملعقتان صغيرتان
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدجاج المفروم، الملح، الفلفل الاسود، الملح وملعقتين صغيرتين من معجون الزنجبيل بالثوم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج الدجاج وضعيها في طبق.
3- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي كرات الدجاج. عندما تنضج الجهة السفلية من الكرات، أقلبيها على الجهة الثانية حتى تنضج.
4- صفّي كفتة الدجاج من الزيت وضعيها في طبق جانباً.
5- سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الكمية المتبقية من معجون الزنجبيل بالثوم وقلّبي المزيج لدقيقة.
6- أضيفي البابريكا، الغارام ماسالا، بهارات الدجاج والعسل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
7- زيدي صلصة الطماطم والماء. عند الغليان، أضيفي كرات الدجاج والكزبرة. غطّي القدر، خفّفي النار واتركي المزيج على النار حتى تنضج الكفتة.
8- أضيفي اللبن الزبادي وحرّكي جيداً حتى تتجانس الصلصة.
9- أطفئي النار وقدّمي الكفتة على سفرتك.
ألف صحة!
فترة آقآمتڪ :
1865 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
5898
الأوسمة والجوائز لـ
»
عطاء دائم
إحصائية مشاركات »
عطاء دائم
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
35.14 يوميا
عطاء دائم
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى عطاء دائم
البحث عن كل مشاركات عطاء دائم