فوائد صحية في الجوز أو عين الجمل Walnuts. فالجوز يحتوي على الدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن والكثير. ويجتمع علماء وخبراء الصناعة سنويا من 50 عام بجامعة كاليفورنيا في مؤتمر ومناقشة أحدث البحوث الصحية للجوز.

يقلل من الإصابة لبعض أنواع السرطان منها سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم.

غني بالمواد المضادة للاكسدة، ونسبتها فيه أعلى من أي نوع آخر من المكسرات.
تساعد المضادات بمكافحة الأضرار الناجمة عن الكولسترول الضار مصدر لحمض أوميقا Omega-3s، يحتوي 28 جرام من الجوز على 2.5 جرام من الأحماض التي تساعد بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.