منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 11-05-20, 08:57 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكوّنات

دقيق – 4 أكواب

حليب بودرة – 5 ملاعق كببرة

سكر – ملعقتان كبيرتان

خميرة – ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

زلال بيض – 1

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ماء دافئ – كوب ونصف

زيت نباتي للدهن – بحسب الحاجة

شوكولاتة دهن نوتيلا – بحسب الحاجة

ماء – ربع كوب

سمسم – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء ضعي الدقيق، 3 ملاعق من الحليب، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر، زلال البيض، الزبدة ونصف كمية الماء الدافئ.
2- اخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- أضيفي الكمية المتبقية من الماء الدافئ وادعكي بواسط يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت. غطي الوعاء وأتركي العجينة جانبا لتختمر ويتضاعف حجمها. في حال لم ترتفع العجينة لديك طبّقي طريقة المعالجة لاصلاح العجينة.
5- كوري العجينة كرات متوسطة الحجم.ضعيها في صينية وأتركيها مدة 10 دقاذق لترتاح.
6- خذي كرة عجين،شكليها بشكل مسطح، احشيها مقدار ملعقة صغيرة من النوتيلا ثم أغلقيها وشكليها على شكل كرة.
7- وزّعي كرات العجين المحشية في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
8- كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
9- في ربع كوب من الماء، ذوبي الكمية المتبقية من الحليب وادهني وجه خلية النحل بالحليب.
10- رشي السمسم على وجه كرات العجين وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر وجهها
11- ارفعي الصينية من الفرن وقدمي خلية النحل بالنوتيلا على سفرتك.

وبالعافية