منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 07-25-21, 09:14 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكوّنات:

حليب سائل دافئ - كوبان ونصف

زيت نباتي - نصف كوب

بيض - 2

خميرة - ملعقة كبيرة

سكر - ملعقة صغيرة

دقيق - 3 أكواب ونصف

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

جبن عكاوي مبشور - 200 غرام

زيتون منزوع النواة - نصف كوب

فلفل رومي أخضر مفروم - 1

طماطم مفرومة - 1

بقدونس مفروم - نصف رزمة

طريقة العمل:

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت، البيض، الخميرة، السكر وكوبين من الدقيق.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل وتتخلصي من التكتلات ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.
3- زيدي كمية الدقيق المتبقية والبايكنغ باودر ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
4- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة.
5- زيدي الجبن، الزيتون، الفلفل الرومي، الطماطم والبقدونس.
6- قلبي المكونات جيداً.
7- حمي مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، ثم أسكبي مقدار مغرفتين من خليط الفطيرة. اتركي الخليط على نار خفيفة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.
8- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

وبالعافية