السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عجينة البيتزا الصحيحة الرائعة الهشة



المقادير:

ماء داقى ( كوب ونصف 375 ملل )
خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة 11غرام )
سكر ( 1ملعقة كبيرة )
زيت زيتون او نباتى ( ثلث كوب 75 ملل )
دقيق ( طجين 4 اكواب وربع 600 جرام تقريبا )
ملح ( 1 ملعقة صغيرة مع العجين وهو يقلب )

يتم العجن جيدا باليد او بالعجان )
حتى نحصل على عجين ناعم الملمس
ندهن الوعاء بقليل من الزيت
ندهن سطح العجين بالقليل من الزيت
نغطيها ونتركها تختمر مدة ساعة فى مكان دافئ
الكمية لعدد 2 بيتزا بقطر 32 سم

والعافية