منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 09-04-21, 07:38 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكوّنات

سميد - 3 أكواب

بايكنغ باودر - ربع ملعقة صغيرة

جوز الهند مبشور - ثلث كوب

سمن - ثلاثة أرباع كوب

حليب - نصف كوب

لبن زبادي - نصف كوب

قطر - ملعقتان كبيرتان

سكر - كوبان

مقادير القطر:

سكر - كوب

ماء - كوب وربع

عصير ليمون حامض - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي السميد، البايكنغ باودر وجوز الهند.
2- في قدر، أخلطي الحليب واللبن الزبادي. أضيفي السمن وضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي المزيج فقط حتى يذوب السمن ثمّ ارفعيه عن النار واسكبيه في وعاء.
3- أضيفي القطر إلى مزيج الحليب. زيدي السكر واخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- أضيفي خليط السميد واخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- أسكبي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالسمن. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
6- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، خففي النار وأضيفي عصير الليمون. أتركي القطر على النار حتى يكثف القطر. 7- أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي القطر على الوجه. قطّعي البسبوسة وقدّميها.

ألف صحة!