منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 10-23-21, 07:50 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكوّنات:

بطاطس حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات – 600 غرام
زبدة على حرارة الغرفة – ملعقة كبيرة
حليب – كوب وربع
جبن موزاريلا، مبشور – كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة

لدهن الصينية:‏

زبدة – بحسب الحاجة

للتزيين:

بصل أخضر، مفلروم فرماً خشناً - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.‏
‏2-‏ لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق. ‏حرّكي المزيج لدقيقتين حتى يتجانس.‏
‏3-‏ أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي المزيج باستمرار حتى الغليان.‏
‏4-‏ زيدي جبن الموزاريلا المبشور. حرّكي المكونات حتى يكثف قوام المزيج.‏
‏5-‏ صفّي ثلث كمية البطاطس في قعر صينية الفرن. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏
‏6-‏ أسكبي ثلث كمية صلصة البشاميل على وجه البطاطس.‏
‏7-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.‏
‏8-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى تنضج البطاطس.‏
‏9-‏ أخرجي الصينية من الفرن. زيّني الوجه بالبصل الأخضر المفروم. 10- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏

صحة وهنا