الموضوع: كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
قديم 11-21-21, 09:44 AM   #382
ومضة

الصورة الرمزية ومضة

الحاله »  ومضة غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  24755
التسجيل »  09-11-2021
فترة الإقامه »  913 يوم
آخر زيارة »  12-19-22 (10:10 AM)
المشاركات »  2,627
الجنس » 
الدوله » 
الهوايه »  القراءه واشغال الهاندميد
السمعه »  ومضة لديه قدره مذهله في النشاط

الأوسمة و جوائز

افتراضي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطاء دائم مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير :

كيلو باذنجان (يقطع وينقع في ماء مملح لبعض الوقت)
500 جرام من اللحم البقري المفروم الدسم
ملح وفلفل أسود ورقائق الفلفل الأحمر ورقائق الفلفل الحار


الطريقة:
اعجن جيدا واصنع كرات لحم ممتلئة.
يُملح الباذنجان بقطعة سميكة من الأصابع. ثم ضع الباذنجان الذي غسلته وصفًا من كرات اللحم وصفًا من الباذنجان على الصينية حتى يخرج الملح.

ضعي الفلفل والطماطم بينهما واسكبي كوبًا من ماء معجون الطماطم واطهيه على حرارة 250 درجة لمدة 45 دقيقة ، دون غطاء ثم تغطيه. احرصي على اختيار اللحم المفروم الدهني ، لأننا لا نقلي الباذنجان ، لذلك سيتدفق زيت اللحم المفروم ويجعل الباذنجان يبدو مقليًا. الباذنجان مع كرات اللحم في الفرن ....
وبالعافية...
يعطيك العافيه جربتها قبل باضافه الفلفل الرومي والبطاطس يقطع حلقات وكانت جميله فعلا


 
رد مع اقتباس