الموضوع: كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
قديم 12-16-21, 09:27 AM   #397
ومضة

الصورة الرمزية ومضة

الحاله »  ومضة غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  24755
التسجيل »  09-11-2021
فترة الإقامه »  918 يوم
آخر زيارة »  12-19-22 (10:10 AM)
المشاركات »  2,627
الجنس » 
الدوله » 
الهوايه »  القراءه واشغال الهاندميد
السمعه »  ومضة لديه قدره مذهله في النشاط

الأوسمة و جوائز

افتراضي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطاء دائم مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
بيضة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة (اختياري)
ماء دافي حسب الحاجة
سمسم محمص
زيت للتحمير

الحشوة

الحشوة الاولى

جبنة برميلي + بقدونس + زيت زيتون
الحشوة الثانية

جبنة رومي او شيدر او موتزريلا
الحشوة الثالثة

بسطرمة + جبنة رومي او شيدر
الحشوة الرابعة

جبنة كيري او جبنة نستو او جبنة كريمي

الطريقة :

- في وعاء العجن نضع السكر الخميرة ونص كوب دقيق ونص كوب ماء دافئ ونقلب كويس جدا ونسبها تخمر لمدة 15 دقيقة .
- ثم نضيف باقي كمية الدقيق واللبن البودرة والملح ونقوم بالعجن جيدا مع اضافة الماء بالتدريج واول ما العجينة تبدا تلم نضيف الزيت ونستمر بالعجن حت الحصول على قوام ناعم ومطاطي للعجين (موضح بالفيديو ) وتترك لتخمر مرة اخري حتي يتضاعف حجمها في مكان دافئ .
- نقوم بتقسيم العجينة الى كوات متسوية وتفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق والسمسم على شكل اسطوني ونقوم بعم لفتحات بالسكية في نص الدائرة ثم نضع الحشوة في النص التاني ونقفل كويس جدا (موضح بالفيديو ).
- تحمر في زيت غزير على حرارة متوسطة حتي الحصول على لون ذهبي ..
وبالف هنا .
يمي يمي تسلم ايدك والله جوعت علي الصورة والوصفه


 
رد مع اقتباس