السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير :

4 أكواب من الدقيق الابيض
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
ملعقتين من السكر الابيض
ملعقة كبيرة من الينسون
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من السمسم
ملعقة كبيرة من حبة البركة
ملعقة كبيرة من الملح
نصف كوب زيت
نصف كوب من الزبده
كوب من الماء الدافئ
بيضة للوجه
ورقة من الفانيليا

طريقة التحضير :

في بولة غويطة نضع الخميرة مع السكر وندوبهم بالماء ونتركهم جانباًحتى يتخمروا.

نضع الدقيق على الخميرة ثم نضع عليهم باقي المكونات ونضع عليهم الماء الدافئ ونعجنهم جيداً.

نغطى العجينة ونتركها تخمر لمدة ساعة على الاقل فى مكان دافئ حتى تختمر العجينة سريعاً.

نقسم العجين الى كور صغيرة وناخذ كل كورة ونبرمها بالطول او على شكل دوائر او بالشكل الذي تحبينه

نضعها في صينية ونحضر البيضة ونضع عليها الفانيليا ونقلبها جيدا وندهن بها وجه الباتون ساليه


نضع الصينية فى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية حتى تمام النضج وحتى يصبح لونها ذهبي

يترك الباتون ساليه ليبرد ويقدم مع الشاي الاحمر او الشاي بالحليب وبالهنا والشفا.

فوائد الكمون في الباتون سالية :
الكمون يساعد علي زيادة حرق الجسم وخصوصا في الصباح الباكر .

الكمون يحافظ على صحة الجهاز الهضمي وعلاج ممتاز لعسر الهضم.

الكمون له دور رئيسي في علاج امراض الجهاز التنفسي .

يحتوي الكمون على مواد مطهرة ويحتوي ايضا على مضادات اكسدة تجعله يقي الجسم من امراض الانفلونزا....


وبالعافية