زراعة وانتاج محصول الجزر
اولا :الارض المناسبة لزراعة الجزر
1-الاراضي الطينية جيدة الصرف
2-الاراضي الصفراء
3-الاراضي الرملية
ويمكن زراعته بنظام
1- الري بالتنقيط
2-والري بالرش (رشاشات-بيفوت)
3- والري بالغمر

ثانيا :الظروف الجوية المناسبة لانبات ونمو الجزر
1-انبات البذور
درجة الحرارة المثلي لانبات البذور تتراوح من (25-27 درجة مئوية )
والبذور يمكنها ان تنبت علي درجة حرارة تتراوح من (7-29 درجة )
وفي حالة الانخفاض او الزيادة عن ذلك يضعف الانبات جدا وقد لا تنبت
2-نمو نبات الجزر
يحتاج الجزر في بداية نموه الي درجة حرارة متوسطة (20-27درجة )
حتي يتكون مجموع خضري قوي
ويحتاج الي درجة حرارة منخفضة في فترة النضج حتي يتكون مجموع جذري قوي وتزداد نسبة السكر في الجذور

ثالثا : مواعيد الزراعة
- الجزر البلدي
منتصف شهر اغسطس (15/8 ) حتي نهاية سبتمبر (9)
ولا يجب التاخير عن ذلك حتي لا يحدث ازهار للنباتات
-الاصناف الاجنبية
منتصف شهر اغسطس حتي شهر فبراير

رابعا :اعداد الارض للزراعة
1-حرث الارض
2-تضاف الخدمة الاتية
--سماد عضوي (20متر )في حالة الاراضي الفقيرة
--سوبر فوسفات (300كجم /فدان )
--سلفات بوتاسيوم (25 كجم /فدان )
3-تخطط الي مصاطب بعرض (1متر )

خامسا :طرق زراعة الجزر
1-الزراعة بالنثر (البدار )
2-الزراعة بالسطارة

سادسا :اصناف الجزر
-الصنف البلدي (الاحمر القاتم )
-الاصناف الاجنبية (احمر فاتح -او برتقالية اللون )
مثل( توكايتا -سكاتا .....)

سابعا :معدل التقاوي
الاصناف البلدية 5 كجم /فدان )
--------
-الاصناف الاجنبية
-(5 كجم ) في حالة الزراعة مبكرة
-(3 كجم) في حالة الزراعة متاخره

ثامنا :الري
تتم رية الزراعة علي البارد (تخفيض سرعة ماتور الري )
وذلك حتي لا تنجرف البذور مع ماء الري .
وبعد ذلك تجري عدة ريات متتالية حتي تمام انبات البذور
وفي حالة الاراضي الرملية يتم الري يوميا حتي تمام الانبات
اما الريات الاخري تتوقف الفترة علي حسب طبيعة الارض والظروف الجوية
وماحدش يقولي بعد كام يووووووم كل ارض ولها ظروفها وكل فلاح عارف ارضه .....الموضوع مش مستاهل سؤال هنا .

تاسعا التسميد
التسميد النيتروجيني
يحتاج الجزر الي 100كجم/ فدان سماد نترات النشادر تضاف مع الري
من بعد تمام الانبات
التسميد البوتاسي
يضاف بمعدل 25 كجم /فدان سلفات البوتاسيوم

الامراض
مرض البياض الدقيقي
وهو من اهم الامراض واخطرها علي النبات الجزر
ويكافح بالمبيدات الاتية
(بيليز-اميستار-توباس-تومفيكس-مافن كابريتوب -كريسو-تيبوزين-جليدر )
او بالمواد الفعالة الاتية
(ازوكسي ستروبين-دايفينوكونازول-بنكونازول-تيبوكونازول-)

النضج والحصاد
ينضج الجزر بعد حوالي 100 يوم تقريبا
ويتم الحصاد بالعمالة --او بالالات المخصصة لحصاد الجزر
----------------------------------
الانتاج
يتراوح انتاج الفدان من الجزر من (15-20طن )