الموضوع
:
كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
08-19-22, 08:15 AM
#
545
عطاء دائم
الحاله »
رقم العضوية »
20181
التسجيل »
18-03-2019
فترة الإقامه »
1878 يوم
آخر زيارة »
يوم أمس (07:33 PM)
المشاركات »
65,935
الجنس »
الدوله »
المكان »
في بلدي الجميل
الهوايه »
القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر
السمعه »
كباب الباذنجان في الفرن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
2 حبة باذنجان كبيرة
لتحضير الحشوة:
200 غ لحمة مفرومة
1 بصلة مفرومة ناعمة
2 حبة بندورة مبشورة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
للتزيين:
3 حبة بصل
3 حبة بندورة
4 حبة فلفل حار
لتحضير الصوص:
1 كأس ماء
4 ملعقة طعام زيت
2 ملعقة طعام صوص البندورة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
نغسل حبات الباذنجان وننزع القمع الأخضر ثم نقطع كل حبة إلى نصفين .
نشكل في كل نصف شقوق عرضية عميقة دون أن تصل هذه الشقوق إلى القاعدة ليبقى نصف حبة الباذنجان متماسكاً .
نرش كمية قليلة من الملح في كل شق .
في وعاء عميق نضع اللحمة ونضيف البصلة والبندورة ونضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونقلب المكونات مع بعضها البعض ثم نبدأ بتعبئة شقوق الباذنجان بهذه الحشوة .
نرتب حبات الباذنجان بعد حشوها في طبق بايركس عميق ونضيف حبات من البصل والبندورة والفلفل الحار ونرتبها حسب الذوق .
في وعاء عميق نضع الماء ونضيف الزيت وصوص البندورة مع القليل من الملح والفلفل ونحرك المكونات ونصبها فوق حبات الباذنجان في طبق البايركس .
نضع الطبق في الفرن على حرارة 200 لمدة 20 دقيقة ثم نشغل المشواة لمدة عشر دقائق وبذلك يصبح كباب الباذنجان جاهزاً للتقديم .
صحة وهنا
فترة آقآمتڪ :
1878 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
5934
الأوسمة والجوائز لـ
»
عطاء دائم
إحصائية مشاركات »
عطاء دائم
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
35.11 يوميا
عطاء دائم
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى عطاء دائم
البحث عن كل مشاركات عطاء دائم