السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيك بوبس
••••••••

المقادير :
- ٢ كوب دقيق
- كوب الا ربع كاكاو باودر خام
- كوب ونصف سكر
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
- بيضة
- ملعقة صغيرة نيسكافيه
- كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت
- كوب ماء مغلي (ساخن )
- ذرة ملح

الطريقة :
▪في وعاء تُنخل المقادير الجافة حتى تتجانس ( السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات والنيسكافيه والملح ) .
▪في وعاء آخر يُخفق الحليب والبيض والزيت ، ثم يُضاف على المواد الجافة ، و يُخلط جيداً .
▪يُضاف الماء المغلي ويُقلب حتى يصبح الخليط متجانساً .
▪توضع بكيس حلواني ، وتُشغل آلة البوب كيك ، و تُدهن بالفرشة بالزيت ، ويُصب العجين ، حتى ينضج ، وتُكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
▪تُرص في صحن التقديم ، ويوضع فوقها الصوصات .

‏الصوص البني :
- كوب كريمة خفق أو علبة قشطة
- كوب شوكولاته خام او حبيبات أو قطع جالكسي سادة .
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو باودر
- نصف علبة حليب مركز ومُحلى
▪تُوضع المقادير فى وعاء على حمام مائي ، و تُحرك المقادير حتى تذوب وتتجانس .
▪تُصب على البوب كيك .

‏الصوص الأبيض :
- نصف علبة حليب مركز ومحلى
- ٤ حبات جبن كريمي
▪تُمزج في الخلاط حتى تتجانس
▪تُزين مع صوص الشوكولاتة

صحة وهنا