الموضوع
:
الفطيرة الإيطاليه
عرض مشاركة واحدة
09-10-13, 07:39 AM
#
2
بيلسان
الحاله »
رقم العضوية »
5629
التسجيل »
02-08-2013
فترة الإقامه »
3950 يوم
آخر زيارة »
05-20-19 (03:58 AM)
المشاركات »
3,619
العمر »
32
الجنس »
الدوله »
المكان »
المملكة العربية السعودية (جدة)
يَاحَي يَاقَيُّوْم ..
بِرَحْمَتِك اسْتَغِيْث .. اصْلِح لِي شَأَنِي كُلِّه
وَلَا تَكِلْنِي الَى نَفْسِي طَرْفُه عَيْن
نبدأ
بالعجينه
اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها
مقادير عجينتي اللي استخدمتها اعطتني
3
فطائر كبيرة
3ونص
كاس دقيق
(
استخدمت دقيق فوم
)
1
ملعقة كبيرة خميرة
2
ملعقة سكر
1
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيره ملح
3
ملاعق كبيره زيت
ماء دافي للعجن تقريبا كأس وثلث
نعجنها زين ونخليها تخمر على جنب على بال ما نحضر الحشوة
هنا
العجينة بعد ما خلصت عجنها
الحشوة
~
مثل مو واضح بالصورة
دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه
فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير ( في المرة الاولى ما استخدمته )
نبدأ نحمس
البصل
بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط
الثوم
وما نطول حمس نضيف
الدجاج
على طول
بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه
فلفل
اسود مطحون طازج
نقلب لين يتغير
لون
الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه
فلفل
احمر حار مطحون
,,
وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي
هذا شكل الحشوة بعد ما استوت
(
ما نخلي الخضار تذبل يا دوب تشويح مع الدجاج
)
نقسم العجينة
3
اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق
نفردها على شكل مستطيل
(
مو لازم يكون مستطيل منتظم
)
بعدها نحط الحشوة على الطرف
بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن edamبشكل شرائح فوقها
,,
بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل
مائل
لكن ما نقطع العجينه كلها
,,
نسوي فتحات بس
هذا شكل الفطيرة بعد ما سوينا الفتحات
فترة آقآمتڪ :
3950 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
928
الأوسمة والجوائز لـ
»
بيلسان
لا توجد أوسمة
إحصائية مشاركات »
بيلسان
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.92 يوميا
بيلسان
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى بيلسان
البحث عن كل مشاركات بيلسان