الموضوع: كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
قديم 03-18-23, 08:52 AM   #585
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

الحاله »  عطاء دائم غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  20181
التسجيل »  18-03-2019
فترة الإقامه »  1871 يوم
آخر زيارة »  يوم أمس (07:46 PM)
المشاركات »  65,740
الجنس » 
الدوله » 
المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر
السمعه »  عطاء دائم جوهرة من جواهر المنتدى

الأوسمة و جوائز

افتراضي سمك_فيليه_مقلي كرسبي مقرمش


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



سمك_فيليه_مقلي كرسبي مقرمش
🐟🐟🐟🐟🐟🐟


اول مرحلة :

سمك فيلي مقطع
نتبله بملح وملعقة صغيرة لكل من ملح / كمون /كزبرا يابسة /فليفلة مجروشة حمرا/
فلفل اسود /عصير نص ليمونة

نتركه نص ساعة وبعدها نصفيه ع مصافية لتتزل المي كلها

المرحلة الثانية :

كوب دقيق /نصف كوب نشا /ملح /كمون/كزبرا يابسة/بابريكا /فلفل اسود /كركم شوي /بهار سمك اختياري/ملعقة صغيرة بكنج باودر/ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم /ملعقة كبيرة خل ابيض
نمزجهم مع بعض ونضيف عليهم ماء بالتدريج لنحصل على قوام متوسط لاخفيف ولا سميك تقريباً نصف كوب نلك السمك بالدقيق مع ملح وبصل بودره وثوم بودره ومن بعدها على الخليط واخر شي الدقيق وعلى الزيت حامي مباشرة نقلبه على الجهتين لياخد لون الدهبي ونقدمه مع صوص الطحينية ....


وبالعافيـة


 
رد مع اقتباس