الموضوع: كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
قديم 06-05-23, 07:35 AM   #615
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

الحاله »  عطاء دائم غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  20181
التسجيل »  18-03-2019
فترة الإقامه »  1875 يوم
آخر زيارة »  اليوم (08:18 PM)
المشاركات »  65,850
الجنس » 
الدوله » 
المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر
السمعه »  عطاء دائم جوهرة من جواهر المنتدى

الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل كباب الباذنجان في الفرن


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

2 كيلو باذنجان
1.5 كيلو لحمة مفرومة
4 حبة بندورة نصفها مقطعة شرائح والنصف الآخر مقطعة مكعبات
2 حبة بصل واحدة مقطعة جوانح والثانية مفرومة ناعمة
1 حبة مقطعة شرائح : فليفلة حمراء - فليفلة خضراء
1 ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - بابريكا
½ ملعقة صغيرة : هيل ناعم - زنجبيل - شطة حارة - ثوم مهروس

طريقة التحضير:

نضع اللحم في وعاء ونضيف البصل المفروم ناعم والثوم المهروس والملح والفلفل والبابريكا والشطة الحارة والهيل والزنجبيل ونخلط جيداً ثم نقوم بتشكيل كامل كمية اللحم على شكل أقراص دائرية ثم نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح دائرية عرضية دون تقشير ونرش عليه القليل من الملح ثم نضع البندورة المقطعة مكعبات في صينية فرن دائرية أو جاط بايريكس ثم نصف فوقها أقراص اللحم والباذنجان بالتناوب بشكل طولي حتى انتهاء كامل الكمية .

نوزع شرائح البندورة والبصل والفليفلة الملونة على الوجه ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة تقريباً حتى تمام النضج تقدم ساخنة إلى جانب الأرز أو تؤكل مع الخبز...

وصحة وهنا .


 
رد مع اقتباس