البيض ..
على الرغم من أن بعض الناس يركزون على البياض ، إلا أن هناك بروتينًا في صفار البيض أيضًا (من السبعة جرامات من البروتين في بيضة كبيرة ، يأتي حوالي أربعة من البياض وثلاثة من صفار البيض).
يحتوي صفار البيض أيضًا على عناصر غذائية ومركبات لا يحتويها البياض - مثل اللوتين ، أحد مضادات الأكسدة.
لذلك حاول أن تتناول البيض كاملا لاتفصل البياض عن الصفار لتستفيد من فوائده كاملا
.
وبخصوص العدد المسموح في اليوم و الكوليسترول..
بحسب جامعة هارفارد :
لا توجد دراسة لليوم ثابتة حول العدد الموصى به بشكل دقيق
ولكن حاولوا بعدم الإفراط
بيضة الى 2 في اليوم لا مشكلة
.
وبخصوص الكوليسترول
البيض لن يسبب لك ارتفاع الكوليسترول كما تعتقد بهذه السرعة
الكوليسترول السيء يرتفع بسبب مجمل الدهون الضارة التي نتناولها بمجمل طعامنا ومع الأيام....