الموضوع: شوربة البصل الفرنسية
عرض مشاركة واحدة
قديم 11-19-13, 06:22 AM   #1
بيلسان

الصورة الرمزية بيلسان

الحاله »  بيلسان غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  5629
التسجيل »  02-08-2013
فترة الإقامه »  3920 يوم
آخر زيارة »  05-20-19 (03:58 AM)
المشاركات »  3,619
العمر »  32
الجنس » 
الدوله » 
المكان »  المملكة العربية السعودية (جدة)
يَاحَي يَاقَيُّوْم ..
بِرَحْمَتِك اسْتَغِيْث .. اصْلِح لِي شَأَنِي كُلِّه
وَلَا تَكِلْنِي الَى نَفْسِي طَرْفُه عَيْن
MMS ~

الأوسمة و جوائز

افتراضي شوربة البصل الفرنسية





المقادير:

5 بصل ابيض مقطع شرايح بسمك 1 سم
فص ثوم مقطع طوليا
مرقة دجاج او 2 مكعب ماجي مذوب ب لتر ماء
موزريلا
بارميزان
ماء
رشة سكر + فلفل اسود
2 ورقة غار
توست فرنسي مقطع شرائح بسمك 2 سم و محمص

زبده




الطريقة:


اولا : نذوب نص اصبع زبده و نضيف عليه الثوم ( لا نريده ان يتحمر ) , نضيف البصل و نرش عليه فلفل اسود و نتركه الى ان يتكرمل يستغرق عادة 20 دقيقة للوصول لهذه المرحلة ..
ثانيا : بعد ما يتكرمل البصل نضيف رشة سكر و المرقة و ماء . نتركها على نار هادئه لمدة لا تقل عن 45 دقيقة
تحضير الشوربة :
طاسات عميقة متوسطة الحجم .. نضع بالطاسة قطعة من التوست ثم الشوربة ثم قطعة توست اخرى ثم نضع كمية كبيرة من جبن الموزريلا و البارميزان اذا متوفر , وندخلها الفرن لكي تتحمر طبقة الجبن ..





وبالعافيه على قلوبكم