منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 08-05-23, 07:49 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

باتون ساليه

المقادير :

½1 كوب دقيق
رشة ملح+كمون
3 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بيضة
¼ كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة سمسم+كمون
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 بيضة مخففة بالحليب

طريقة التحضير:

ذوبّي الخميرة والسكر في ¼ كوب من الحليب الدافئ ثم اتركيها لتتخمر جانباً.
انخلي الدقيق مع الملح+الكمون ثم اضيفي السمن واخلطيهم جيداً،
ثم اخفقي البيضة وضعيها على الدقيق واعجني الخليط
ثم اضيفي 1/4كوب حليب دافئ والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم اتركيها لتتخمر.
شكّلي العجينة إلى أصابع وضعيها في صينية بها ورق زبدة ثم اتركيها لتتخمر. ليس كثيرا حتي نحصل علي الحجم المعتاد
ادهني الأصابع بالبيض المخفف بالحليب ثم رشّي الوجه بخليط من الكمون والسمسم.
ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

وبالعافية