منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 01-13-24, 08:33 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مكونات عمل مربى البرتقال

كيلوغرام من البرتقال

¾ كوب من عصير البرتقال

¼1 كيلو سكر

2 كوب من الماء

2 ملعقة من عصير الليمون

طريقة التحضير

نحضر حبات البرتقال ثم إغسلي البرتقال وقومي بتقشير قشور البرتقال

ثم يقطع الي أربعة أجزاء او قطع طولية او حسب الرغبة ثم انقعية في الماء لمدة 12 ساعة

قومي بتغيير الماء عدة مرات للتخلص من مرارة القشر

اعصري قلب البرتقال المبشور مع نزع البذور واتركيه جانباْ

صفي قشر البرتقال من الماء ثم ضعي البرتقال في الوعاء بها الماء

ويطهى البرتقال علي النار واسلقية حتي يغلي

يضاف السكر و عصير البرتقال علي الماء السلق قومى بإزالة الرغوة

ثم نضع عصير ليمونة ويغلي جيداً لمده 15 دقيقه ثم خففي النار

استمري في التحريك مربى البرتقال والحامض حتي لا يلتصق في الإناء

اتركي مربى البرتقال علي نار متوسطة حتي تماماً النضج والتسوية

يرفع القدر من علي نار واتركيها تبرد وتوضع المربى في برطمانات نظيفة

احتفظي بعبوات مربى البرتقال في الثلاجة لحين الأستخدام

وبالهناء والشفاء