الموضوع: كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
قديم 02-03-24, 09:22 AM   #684
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

الحاله »  عطاء دائم متواجد حالياً
رقم العضوية »  20181
التسجيل »  18-03-2019
فترة الإقامه »  1883 يوم
آخر زيارة »  اليوم (07:55 PM)
المشاركات »  66,087
الجنس » 
الدوله » 
المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر
السمعه »  عطاء دائم جوهرة من جواهر المنتدى

الأوسمة و جوائز

افتراضي ورقة لحمة بالخضار


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

½ كيلو لحم شرائح بوفتيك
½ كيلو بصل
1 عدد بطاطس كبيرة
2 عدد جزر
½ كوب بسلة
1 عدد فلفل رومي
1 عدد فلفل حار
2 فص ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة كبيرة فلفل اسود
رشة جوز الطيب
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 مكعب مرقة
1 ملعقة كبيرة خل
1 عدد ليمون عصير
2 ملعقة كبيرة سمن

الخطوات:

يتم تشغيل الفرن علي حرارة 220 ليسخن
تتبل الحمة بالملح والفلفل والتوابل مع عصير الليمون والخل
يقطع الخضار مكعبات حجم كبير
يتبل الخضار المشكل بالملح والتوابل
في طاجن الفرن يغلف من الداخل بورق الومنيوم فويل و تكون الاطراف خارج الطاجن
ثم نضع عليه ورق الزبدة و ايضاً نترك اطراف الورق خارج الطاجن
نضع طبقة من الخضار في الارضبة
نضع ملعقة من السمنة متوزعة علي الخضار
نضع شرائح اللحمة فوق الخضار
نضع باقي الخضار فوق اللحمة
نضع ملعقة كبيرة سمنة متوزعة علي الخضار
نطوي اطراف الورق الزبدة علي الخضار جيداً
ثم نطوي اطراف ورق الالومنيوم فوف ورق الزبدة بحيث نحكم الاغلاق تماماً
ندخل الطاجن الفرن مدة من 45 ل 60 دقيقة حتي تمام النضج
نخرج الطاجن من الفرن و لا تفتح الورق الا عند التقديم مباشرة
تقدم مع ارز بالشعرية او ارز ابيض

و بالف هنا


 
رد مع اقتباس