منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 04-18-24, 08:09 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطاير الطاسة بحشوه البيتزا

المكونات والمقادير اللازمة:-

كوب صغير من الدقيق الأبيض.

نصف ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.

ملعقة ونصف من السكر الأبيض.

كوب صغير من الزيت النباتي ومثله من السمن المذاب.

ماء دافئ للعجن.

(الحشوه) كوب مكس جبن بيضاء ورومي وموزتريلا
¼ كوب بقدونس مفروم
بسطرمه وزيتون
وممكن اي حشوه متوفره عندك ممكن جبن بس ممكن لحمه معصجه او فراخ

خطوات عمل فطائر الطاسة السريعة:-

باستخدام كل المكونات السابقة قومي بخلطها مع بعضها واتباع الخطوات التالية حتى تحصلي على أفضل فطيرة طاسة مقلية:-

قومي بإضافة الدقيق أولًا مع الملح والسكر وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا وصبي الماء بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة طرية مع العجن المستمر.

استمري في العجن حتى تتماسك العجينة ثم قومي بتغطيتها لمدة عشر دقائق حتى تختمر تمامًا ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم.

ادهني سطح الطاسة بالقليل من الزيت أو السمن وابدئي في فرد الفطيرة عليه ويمكنك حشوها قبل وضعها داخل الطاسة.

اجعلي النار تحت الطاسة هادئة جدًا حتى لا تحترق الفطيرة وقلبيها على كل جانب من الجوانب لمدة دقيقتين تقريبًا.

بعد أن تنضج الفطيرة تمامًا قومي برفعها من الطاسة وضعيها على مناديل ورقية....

أفكار لعمل حشوة الفطائر ودهنها

هناك أكثر من فكرة يمكنك الحصول عليها لدهن أو حشو الفطيرة ومن بينها:-

يمكنك خفق البيض مع فلفل أسود ورشة ملح وضعيه بعد أن تنضج الفطيرة قليلًا وابدئي في وضع العجينة داخل الفطير ثم قومي بتسويتها مرة أخرى.

يمكنك حشو الموتزاريلا داخل الفطيرة قبل تسويتها ولكن من الأفضل أن تتركيها تنضج وتضعيها على سطحها في الطاسة وتقومي بتغطية السطح حتى تمتط الجبنة على السطح.

وبالعافية