منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**آلمتفائله** · 02-05-14, 12:26 PM

صباح \ مساء الخير ع الجمييييع ...

حبيت اسوي اول اكله لي بالمطبخ واليكم المقادير وطريقة العمل ...} ~

( المقاديــر )

1 - حبتين باذنجان

2 - | 3 | حبات بطاطس

3 - بودرة الثوم المطحونه

4 - جبن ابيض

5 - ورقيات خضراء حسب الرغبه

( الطريقه ) ... ~

اول شي نقشر البطاطس ونسلقها لمدة ربع سااعه

ووقت مانسلقها نغسل الباذنجان ونقطعهاا ونحط بودرة الثوم ونحط زيت وملح ونحمسهم على نار هادئه

اذا حسيتوالباذنجان ناشف زياده نضيف له مويا بسيييط ونحرك المكونات بدون توقف ...

بعد ماتستوي البطاطس والباذنجان تخلونهم على جنب

ونقطع الورقيات انا حطيت خس + ملفوف + بقدونس

ونحط الجبن الابيض بصحن ونعجنه بمويا لاتكثرون مويا شي بسيط

واضيف الورقيات فوق الجبن واخلطهم مع بعض ثم اضيف الباذنجان عليهم واحركهم كلهم سوآ

اخر خطووه < نقطع البطاطس ونهرسها انا هرستها بالشوكه

وضفت عليها فلفل اسود ثم صبيت الخليط اللي مكوناته الجبن والباذنجان فوق البطاطس

وحركتهم بالشوكه وساويت الخليط بالصحن عشان يعطيني شكل مرتب

استخدمت للزينه قطع خيار مقطعه دائريه ...

وإن شاء الله تعجبكم السلطه والف عافيه عليكم مقدما للي حابين يجربونها

والسمووحه لو شرحي مافهمتوه توها اول طبخه لي ....

تحيتي واحترامي للجميع ....

آلمتفائله ... :eh_s(21):