السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
أستغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه ..


نبدأ بالطريقه والمقادير مع بعض يميي جداً لذييذه ومغريه ..


بسم الله الرحمن الرحيم
نسوي كشنة لحم مفروم مع البصل والبهارات انا حطيت ملح وفلفل أسود +احمر +أبيض وطماطم صلصة تقريباً 2 ملعقة كبار






تركي اللحم على نار هاديه وأبدي بتحضير صلصة البشاميل ..
مقاديري لـ2كرتون ونص مكرونه الديك .. >> استخدمت صينيتبن حجم
بيضاوي صغير .. وحجم دائري كبير


6 كاس حليب مخفف بالماء + 6 م ك طحين كل كاس حليب عليه 1 م ك طحين + ملاعق غير محدده من الزيت والزبده الذائبه + وملاعق جبن سائل على حسب الرغبه في المقدار انا حطيت 5 ملاعق كبيره .. تبهرينها بالملح والفلفل الأسود ..



حركيها باستمرار على نار هاديه
وتدرجي بوضع المقادير ..


في مجلاة ثانيه نبدأ بسلق المكرونه في ماء مغلي بالملح والزيت عشان ماتلزق ببعضها ..



لما تجهز
نصفي المكرونه من الماء ونضع عليها ربع المقدار من صلصة البشاميل





ونرص نصف المقدار كطبقة اولى بصينية البايريكس





ثم اللحم



وبقية المقدار من المكرونه بالصلصة



وأخيراً صلصة البشاميل .. مع رشة من البقسماط "اختياري" ندخلها الفرن على الرف الأوسط على 150 درجة .. "نار هادئة طبعاً الفرن يكون مشتغل من فترة"




يتــــــبع ,,