منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عاشقة الورد** · 12-03-10, 03:39 PM

تتبيله 20

كيلو ونص دجاج مقطعه مكعبات بدون جلد ولاعظم
2 بصل ؛ قطعة زنجبيل ؛ قليل زعفران ناعم ؛ كركم ؛ كزبرهـ ناشفة مطحونه ؛ رشة فلفل أحمر مطحون ؛ كاري ؛ ملح ؛ علبة لبن ؛ زيت ؛ ثوم

نبشر بصله مع فص ثوم وزنجبيل ويتبل به الدجاج ويتركـ جانبا 15 دقيقه
نخلط مع بعض الزعفران ؛ الكركم ؛ الفلفل ؛ الملح ؛ الكزبرهـ ؛ الزبادي بعدين نصفي الدجاج من التتبيله السابقه ونضيف لها الزبادي ويتركـ الدجاج بعد تغطيته بالثلاجه 3 -4 ساعات
ثم يشوى على الفحم