04-08-15, 06:42 AM
|
#23 |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
اخي الكريم اظن ان الستروغونوف من المطبخ الروسي
ولكن لها عدة طرق لا اعلم بصحتها
ولا اعتقد بانها متوفره او متناقله في المنتديات العربية
او قد لا يتقنها العرب بشكل كافي
بحثت لك عن طريقة سهله ومشابهة لبعض الاكلات العربيه
والاختلاف فقط بالاسم
احضرت لك هذا الفيديو وقمت بترجمته
ارجوا ان اكون وفقت في المساعدة
https://www.************/watch?v=FdIQ1VdhqnE
قم بقطع اللحم الى شرائح
ضع مايعادل 8 غرامات من كريمة الطبخ
ملعقتين كبيره من الدقيق الابيض ( طحين )
نص كاسة ماء
ملعقتين شاي من بهارات اللحم
ملعقتين صغيره فلفل اسود مطحون
امزجهم جيدا اتركهم جانبا للاستخدام
________
ضع في مقلاة ملعقتين من الزبدة
ثم ضع اللحم وقم بتقليبه
ضع كوبين من المشروم المقطع مع اللحم واستمر بالتقليب
نص كوب من البصل الابيض المقطع و فص واحد من الثوم
قلبهم جيدا الى خمس دقائق حتى يستوي
بعد ذلك قم باضافة الخليط السابق اللذي خلطته وهو الكريمه
واستمر بالتقليب الى ان يصبح قوامه سميك
ضعه في صحن المكرونه وقم بتزيينه بالبقدونس الناعم او الكزبرة
الف عافيه
تحيتي للجميع ....
|
|
|
|