فوائد محشي الخرشوف
1- يحتوى على مواد مضادة للأكسدة :
هذه المواد المضادة للأكسدة في الخرشوف تساعد في منع
بعض انواع السرطان والحماية من أمراض القلب وغيرها من
الأمراض . المواد المضادة في الخروشوف تشمل كيرسيتين
والفلافونويد ويسمى روتين وكلاهما مفيد في محاربة الأمراض .
2- انخفاض نسبة الكولسترول في الدم :
الخرشوف يساعد الجسم على إفراز الكولسترول السيئ
والمساعدة في الحفاظ وموازنة مستويات الكولسترول في
الجسم التي تساعد الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول في
الدم ، وهذا سبب أخر إن الخرشوف يمكن أن يساعد على
منع بعض أنواع أمراض القلب .
3- الحفاظ على مستويات السكر في الدم :
الأدلة العلمية تظهر أن الخرشوف يمكن أن يساعد في توازن
مستويات السكر في الدم مما يساعد مرضى السكري
ويحافظ على مستوى السكر لديهم .
4- تحسين وظائف الكبد :
الخرشوف منشط للكبد ومن خواصه التخلص من السموم
ومساعدة الكبد في عملياته الحيوية .
5- القيمة الهضمي :
الخرشوف له دور هام جدا كوسيلة مساعدة في الجهاز
الهضمي ، حيث يعمل على تهدئة المعدة ويساعد على الهضم
فيوصي به كعلاج للقولون العصبي ، كما يساعد في تحفيز المرارة.
6- يساعد المصابين بارتفاع ضغط الدم :
الخرشوف يحتوي على البوتاسيوم وهو معدن مهم جداً في
الحد من الصوديوم الزايد ، لذلك من يتناول ادوية خافظة
للضغط يمكن أن يعمل الخرشوف على منع حدوث نقص
في البوتاسيوم لديهم .