أهمية الخضروات والفواكه للطفل:
• تعتبر الخضروات والفواكه مصدراً غنياً بالقيمة الغذائية العالية.
• تعد الخضروات والفواكه من المصادر الهامة لفيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم بجانب أن هناك الكثير من أنواع الفاكهة الغنية بالألياف.
• يضمن تناول الخضروات والفواكة الحصول على مزيد من السعرات الحرارية اللازمة لجسم الطفل.
• سهولة تحضير وتقديم الفواكه والخضروات للأطفال سريعاً وفي أي وقت.
ما هي الفواكه والخضروات المفيدة لتغذية الطفل؟
هذه هي قائمة الخضراوات والفواكه الغنية بفيتامينات أ، ج، الفولات(Folate) وهو أحد أنواع فيتامين ب، والبوتاسيوم(Potassium). وكلما كان لون الفواكه أو الخضروات داكناً كلما احتوى على قدر أكبر من الفيتامينات والمعادن.
مصادر فيتامين أ من الخضروات والفاكهة:

جميع الموالح- العصائر-الكيوي- الفراولة - الكانتالوب
- القنبيط (القرنبيط) -الفلفل- الطماطم- الكرنب - البطاطس
- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الخس مصادر الفولات (Folate):

البقوليات المجففة والمطبوخة والبازلاء
- البرتقال والعصير المستخلص منه
- الخضراوات الداكنة اللون مثل السبانخ

مصادر البوتاسيوم (Potassium):

-والسبانخ
البطاطا المشوية، والخضراوات المطبوخة مثل السبانخ
- الموز والكثير من الفاكهة المجففة وعصير البرتقال
- البقوليات المطبوخة والعدس