+
صبآحكم,مسائكم رحيقّ
عملت ورق عنب و حبيت أشاركم فيه.
ان شاء الله يعجبكم.
بسم الله نبدا.
المقادير.
1/رز مصري.
2/طماط
3/بقدونس
4/ثوم.
5/فلفل اخضر.
6/بصل اخضر حبة وحده تكفي كطعم بس.
7/بهارات(فلفل اسود,ملح ليمون,كمون,كزبرة,فلفل احمر,ملح)
8/مكعب ماجي.
9/دبس رمان,معجون طماط.
10/زيت زيتون.
الطريقة.
نغسل الرز زين و نحطه على جنب,نقطع الطماط و البقدونس و الفلفل الاخضر و البصل الاخضر و ندق الثوم و نحطه معاهم.
نحطه فوق الرز,نحط ملعقتين دبس رمان و زيت زيتون.
نحط مكعب الماجي و البهارات
نقلب الحشوة زين و نبدا بلف ورق العنب
نحط بالقدر طماط و فلفل اخضر و نحط زيت زيتون و دبس رمان
و نصف ورق العنب بالقدر.
نغطيه بصحن و نثبت فوقه شي ثقيل عشان يضغطه
نحط مويا تغطيه و مكعب ماجي
نحطه ع النار نخليه يطبخ 10 دقايق و بعدها نضغطه ربع ساعه
و نطفي عليه و نخليه لما يبرد و بعدها نفتح عليه
و اذا مستعجلين نقدر ندخله الفريزن لما يبرد لانه بيطلع اطعم.
و بالهنا و العافيه.
خرآفية -
-